Blumenkohl | Gnocchi
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Mit Fleisch oder Vegan - Du machst was du willst.
Zutaten
| 1 Glas | Tomate Basilikum PUR |
| 250g | Gnocchi |
| 250g | Blumenkohl |
| 2-3 TL | Salz |
| 1 Messerspitze | Cayennepfeffer |
| 2 EL | Olivenöl |
| Petersilie | |
| Parmesankäse |
Zubereitung
Gnocchis nach Packungsangaben garen.
Blumenkohl in kleine Röschen teilen. 2 Liter Wasser mit 1 TL Salz zum kochen bringen und den Blumenkohl darin ca. 10 min bissfest kochen. Anschließen abgießen.
Zwiebel mit Olivenöl in einer Pfanne glasig anbraten, Gnocchis und Blumenkohl hinzugeben und kurz mitbraten. Tomate Basilikum PUR hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer nach belieben würzen.
Blumenkohl-Gnocchi in einem tiefen Teller anrichten und mit frischer Petersilie und Parmesankäse dekorieren.
Dazu passt hervorragend ein Grünkerntaler oder Rindfleischbratling.
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